Pollos Chuy

jueves, 8 de noviembre de 2007

Durante años sinónimo de pollo a la broasted, con más de 28 años de experiencia, estos pollos se han dejado comer, antes por nosotros, hoy por la competencia.

Esta cadena cuenta con 11 restaurantes, lo que le da ventajas competitivas respecto a restaurantes mas pequeños, pero ha perdido terreno con otras marcas, aunque ahora cuenta con un menu variado, el cual incluye hasta pescado y cerdo.

El primer local se abrió en la calle Manuel Ignacio Salvatierra, entre las calles Velasco y Colon, frente a la tradicional iglesia de San Roque; de los 11 locales, en este es donde mejor se come aún, la calidad del pollo es insuperable; las guarniciones son execrables, la yuca (mandioca) es muy dura y escasa, el plátano esta relativamente bien hecho; la salsa a base de aji amarillo y maní, es un excelente acompañamiento, sabroso sin ser pesado ni arruinar el sabor del pollo.

Con los años el tamaño de los pollos se ha visto disminuido, tanto así, que se podría cambiar el nombre a pollos chai.

En resumen , Pollos Chuy es una buena opción si no se tiene mucha hambre ni se tiene las ganas y el tiempo de cocinar o ir mas lejos en busca de mejores opciones.

20 Degustaciones:

Otro Nivel dijo...

Vas a escribir sobre los boliches, la comida o sus estrategias comerciales??? nada que ver, es una excelente idea, pero nos vas a aburrir a todos con estudios de mercado cuando lo que importa es la comida.
Puta, ahora está de moda ir a desayunar fricasé al cortijo, si no los has hecho, no has vivido.

Natalia dijo...

Qué buena idea esta de hacer un blog de anñalisis a restaurantes de la ciudad... hasta ahora va yendo muy bien... imparcial y objetivo.

Saludos

ALBERTO dijo...

discrepo un poco con la opinión de germán márquez. Yo creo que un corto análisis fuera de lo que simplemente es la comida, cae muy bien.
Con referencia a los Pollos Chuy, yo creo que han decaído muuuuuuuuuucho. Antes eran, si no el mejor, uno de los mejores pollos que podias encontrar en Santa Cruz.
Ahora su atención es pésima, la yuca durísima, si tenés suerte hay ketchup. Una vez, me sirvieron un pollo FRIOOO, es decir que en occeasiones sirven comida recalentada, porque a un amigo le pasó lo mismo.
Su competencia directa, Pollos Chriss, han mejorado bastante en sabor, aunque la atención es peor que Chuy.

Vania B. dijo...

De acuerdo con Alberto: los pollos Chuy eran deliciosos, pero la última vez que los comí (en Enero del 2006) el pollo era full grasa, la yuca dura y medio fría, lo único pasable era el arroz. Prometí nunca más comer estos pollos y cumplí (hasta ahora) la promesa.

Ojalá vuelvan a su estilo de los viejos tiempos cuando uno iba a comer ese delicioso pollo con esa salsita de maní que lo hacía único.

Buen Blog!!!! un abrazo.

Unknown dijo...

Si se quejan de los chuy en Santa Cruz en La Paz son una macana, no se a que se deberá pero aunque es la misma receta en SC me pareció mucho mas rico.
Saludos

Unknown dijo...

Si se quejan de los chuy en Santa Cruz en La Paz son una macana, no se a que se deberá pero aunque es la misma receta en SC me pareció mucho mas rico.
Saludos

Anónimo dijo...

En los locales la atención tarda mucho y ahora los pollos ya no vienen con la clasica yuca, ahora vienen con papá...

Anónimo dijo...

cambiaron la Yuca Por la Papa, y ya no traen el aji colorada que tenia el pollo chuy hace muchos años atras.

EMLBM.

Anónimo dijo...

Muy buena idea poner este blog para que así podamos expresar nuestras experiencias en estos restaurantes, como sugerencia quisiera que pongan los pollos de DINO's que venden en Acualand, que si alguno a podido experimentar lo trágico que es poder satisfacer su hambre luego de salir del agua...

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