Helmut´s

Sencillo y simple lugar ubicado Hamacas, sobre la Avenida Beni, entre tercer y cuarto anillo, tiene su central y criadero de cerdos en la localidad de la Guardia, a 15 kilómetros de Santa Cruz; en este local podemos disfrutar de una variedad de comida alemana, desde chorizos y sandwiches hasta el tradicional nudo de cerdo, sin dejar de lado unas buenas hamburguesas.

El lugar es muy simple, sin lujos ni mucho confort, las mesas y sillas son rústicas tipo cabaña lo que le da algo de detalle al lugar; la atención es buena, la mujer que atiende lo hace con la mejor predisposión, pero lastimosamente ella tiene que pedir las órdenes, cobrar las cuentas y emitir la factura, cosa que en momentos de mucho flujo de clientes suele ser muy incómodo por la espera; la comida es buena, sabrosa y barata, recomiendo personalmente el nudo de cerdo, (45 Bolivianos), el lomito de cerdo, las currywurst (salchichas con salsa curry) y el sandwich de lomito de cerdo, este ultimo tiene un costo de 18 Bolivianos (2.5 USD) con papas fritas, un precio similar al de un vendedor ambulante de la blacutt, pero en un local y facturado, aconsejo probar el chucrut el cual es una excelente guarnición para este tipo de comida.

Algo muy positivo de este lugar es que es una fiambrería, se puede comprar las distintas salchichas, un buen jamón crudo, un muy buen paté de higado de cerdo y un excelente tocino ahumado, todo sellado al vacío en limpios empaques.

Este local es muy bueno, muy recomendable si lo que busca es una buena comida.

Picolo

Esta ya tradicional heladería cuenta con años de experiencia en el rubro, tiene 3 sucursales, siendo la principal la que se encuentra en el centro de la ciudad, en la calle Junín esquina 21 de mayo; por cuestiones de comodidad yo he frecuentado alguna vez la que se encuentra en Equipetrol y sobre ella comentaré.

El lugar es agradable, limpio y orientado hacia la familia ya que cuenta con juegos infantiles, nada llamativos pero cumplen su función; la atención es pésima, lenta y desordenada; los helados son de excelentísima calidad y de amplia variedad; el menú es impresionante, ya que se puede comer pastas, ensaladas, variedad de sandwiches, las tradicionales copas heladas, comida mexicana, masas típicas saladas, masas dulces, tortas, distintos tipos de pies y un fantástico pique macho, servido este último con muy buena carne y con papas fritas cortadas con un estilo más tradicional.

Los precios son acordes al lugar y a la realidad que ya vivimos en nuestro país, una copa helada ronda por los 22 Bs (3 USD) y el pique macho que alcanza para dos personas cuesta 50 Bs (6.85 $us).

No es un gran lugar, no es algo que llame la atención profundamente, pero, si uno quiere disfrutar de una buena copa helada, de un buen pique macho o tiene grupo grande de amigos indecisos que no saben que comer, Picolo colmará sus expectativas y necesidades alimentarias.

Pizzeria Capri

Esta cadena de pizzerías ya lleva mas de 10 años en tierra cruceña, tiene muchas sucursales, siendo la mas visitada la de la Avenida Monseñor Rivero, yo en lo personal por cuestiones de distancia compro estas pizzas en la sucursal del Barrio Hamacas.

Antes de que Capri inagure su primer local en la Av. Irala, la pizza era una comida relativamente cara en Santa Cruz, no habían mas de 2 o 3 locales donde comerla y siempre a un precio alto e iluminados por velas, no era la comida rápida a la que hoy estamos acostumbrados.

Los locales son limpios, ordenados, la atención es buena; la cocina a la vista es un gran detalle que habla muy bien de la limpieza con que se elabora la comida, el horno a la leña nunca deja de ser un espectáculo que le añade un extra; la comida no es nada del otro mundo pero en general es buena y variada, pudiendo también el cliente comer un pastas de diferentes tipos, en lo personal recomiendo la pizza de salamino piccante, la pizza calzone que es similar a una gran empanada hecha al horno y los gnochis; los precios son razonables para nuestra realidad y los ingredientes que usan (30 a 40 Bolivianos, 4 a 5.5 $us); si pides para llevar los envases no son los adecuados por el tipo de cartón.

Capri servía una pizza de excelentísima calidad, hoy, es una pizza común y corriente para gusto masivo que sirve simplemente para sacar de apuro una noche de hambre, pero que no deja de ser un lugar muy práctico para comer.

El Corralito: Hamburguesas a las brasas

Este local de reciente inaguración se encuentra ubicado en la Avenida Obispo Santiestevan y esquina Andrés Mando, a una cuadra de la plazuela Blacutt.

El lugar es amplio, limpio, ordenado, sencillo pero manteniendo un nivel medio alto; la atención de la única mesera es buena; la cocina a la vista con cocineros muy bien equipados da una excelente imagen al local; los precios no son de lo mas bajo, una hamburguesa con un minúsculo vaso de gaseosa y unas cuantas papas fritas esta entre los 25 y los 35 Bolivianos (3.35 y 4.70 USD respectivamente), considerando el local y la ubicación es difícil cobrar menos pero si es posible dar mas; cuentan también con una variedad de ensaladas, pollo, carne y pescado a la parrilla.

La salsa con que sirven la hamburguesa es muy buena, sabrosa sin ser pesada ni espesa; la carne es muy buena, tierna y muy bien condimentada; el pan es deplorable, seco y helado; el queso es común y corriente, no el cheddar que se ve en la fotografía; las papas fritas son comunes; las salsas como el ketchup y la mayonesa te la sirven en unos pequeños vasos desechables, fuera de tono para un lugar cerrado y de precios medio altos.

Interesante local, sólo para conocer, no volvería a ir a menos que el grupo con que salgo lo exija, no me sentí conforme con lo que me dieron.

Cheese Burger Santa Maria

Este pequeño y humilde local esta ubicado en Equipetrol, en la esquina de la avenida San Martin con el 3º anillo externo de circunvalación. Cuentan según mi conocimiento con dos sucursales mas, ambas en el 2º anillo.

Uno nunca puede esperar mucho cuando entra a estos tipos de locales, que abren desde las 19:00 hasta ya entrada la madrugada.

Mesas sucias y maltrechas; atención mala aunque muy veloz, debido a que necesitan desocupar mesas rápido supongo; precio razonable para el producto y el lugar, alrededor de 12 Bs (1.6$us) una hamburguesa completa.

Sus hamburguesas, en especial la de corazón de pollo que sólo se puede comer allí, junto con la de filette son lo mejor que se puede comer en ese local, y la verdad las considero un par de las mejores hamburguesas que se pueden comer en Santa Cruz.

Al estar en Equipetrol pueden ser una excelente cena luego de una noche de alcoholes, la sumatoria de huevo, carne, tocino, verduras y mucha llajua pueden salvarle la noche a mas de uno.

A pesar de que no es un lugar que me quede al paso de mis actividades diarias ni cerca de mi casa, de vez en cuando me gusta darme una vuelta por alli alguna noche para poder comer una buena y única hamburguesa.

Roky´s Pollos y Parrilladas

Muy concurridos restaurantes en Santa Cruz, cuentan con dos locales, en el primer anillo casi esquina calle 1° de Mayo y en la Avenida Cristo Redentor y Tercer anillo de circunvalación, respecto a este último verteré mi opinión.

El local es amplio y confortable, más no se puede pedir a un restaurante de este tipo y precio; la atención es pésima, las meseras atienden de mal humor y lentamente; la cajera no previene la necesidad de contar con moneda fraccionada y ante la falta de esta pide si o si que la solución la de el cliente; si uno pide la comida a través de sus sistema de reparto, esta llega con suerte en una hora, fría y húmeda por el tipo de envase de plastoform.

El precio ligeramente superior (15%) en el pollo la verdad no justifica, pero el sabor de este es muy bueno si se come en el local, la salsa que sirven es de un sabor muy agradable, la papas son sabrosas pero el arroz a pesar de estar muy bien sazonado esta cocinado por demás pareciendo este una masa.

Si el local no estuviese en mi ruta diaria y comiese allí con colegas de trabajo, yo jamas lo frecuentaría.

Hiper Plaza

En el supermercado del Mall Plaza, ubicado en la avenida Cristo Redentor y 4° Anillo al medio día se puede comprar comida preparada para llevar

Para las personas que viven o trabajan en la zona les es relativamente fácil acceder a este supermercado, con amplio estacionamiento, limpias y cómodas instalaciones.

El buffet de comidas para llevar por kilogramo es amplio y siempre esta variando en el transcurso de los días de las semana, mantienéndose el pollo al spiedo, las guarniciones y ensaladas, las cuales pueden ser sazonadas al gusto con aceite de oliva y aceto balsámico, el resto de los platos puede variar entre pastas, comida china, comida típica nacional y sopas.

El sabor es casi casero, el cocinero (cheff) siempre esta presente en la barra atendiendo cualquier consulta o inquietud de los clientes; los precios son muy razonables, por un cuarto de pollo con ensalada variada cuesta aproximadamente 12 Bolivianos (1.55 $us); el keperi, el lomito y las costillas de cerdo (con distintas salsas dependiendo del día) son sus mejores platos, aunque pueden ser un poco pesados para comer si uno debe trabajar luego.

Un excelente lugar para comprar comida preparada y comer en la oficina o en la casa si uno no dispone el tiempo ni las ganas para cocinar.

Burger King

Muy famosa cadena de comida rápida, fundada en los años 50 en la ciudad de Miami en USA, con presencia en mas de 57 países, entre ellos Bolivia.

Su hamburguesa estrella es la Whopper, publicitada como una "gran hamburguesa", la cual se ve espectacular en la foto, pero nada del otro mundo al momento de comerla.

La atención es relativamente buena, aunque las colas son un poco largas la espera por el producto una vez hecha la orden es corta.

El sabor de la hamburguesa en si, es mediocre, casi sin sabor la carne, el sabor lo da los condimentos y salsas que trae la hamburguesa.

Las papas fritas por mas bien que se vean, color dorado y crocantes no saben a nada, es necesario comerlas con salsa de tomate y/o mayonesa.

No tenes cubiertos, entonces ensucias tus manos y para abrir las salsas en envases de aluminio tienes que recurrir a los dientes, una práctica no muy de mi agrado.

Si se enfrían las papas o las hamburguesas se ponen duras, adquieren mal sabor.

El precio podrá ser muy bajo en economías mas desarrolladas, en donde una Burger King es una comida barata, pero aquí por 30 Bolivianos se come una mejor comida y ni que decir una mejor hamburguesa.


Algo que no me gustó de Burger King es la sensación luego de comer la hamburguesa, es pesada, te sientes satisfecho pero como si tuvieses una piedra en el estomago, pero en menos de 10 minutos tienes hambre de nuevo.

En resumen, si pueden comer algo mejor y no tienen hijos que quieran ir allí, coman algo mejor.

Pizzas Eli´s

Esta importante cadena, fue empezada en la ciudad de La Paz, con los años se expandieron al resto del país. Excelentes y muy bien ubicados los locales, tamaños para todo número de comensales, ingredientes para todos los gustos, posibilidad de personalización de las pizzas a la satisfacción del cliente.

Pero el sabor, deja mucho que desear;es una pizza regular mientras se la coma en el restaurante, mientas este caliente y a uno no le importe mancharse todo el brazo por la grasa y aceite que cae, una vez fría, esa grasa se solidifica dándole un mal sabor a la pizza. En sus letreros aclaran que sus pizzas son estilo neo yorkino, no el tradicional italiano a la piedra a la que algunos comensales estamos acostumbrados.

Buena atención, precios no muy razonables pero con excelente manejo de imagen, entrega a domicilio y posicionamiento de marca, la hacen la pizzería mas conocida de Bolivia.

Como punto a favor, sus cajas, si uno pide para llevar la pizza es entregada en un envase de cartón de excelentísima calidad, que no moja la pizza ni quema ni ensucia las manos o el asiento del vehículo, un ejemplo a seguir para la competencia.

A pesar de que quedan muy cerca de mi casa, sólo voy si alguien ofrece pagarme la comida, en lo personal prefiero caminar un poco mas o transportarme en vehículo y comer una pizza de mejor calidad a un precio mas razonable.

Big Mama

Soy una persona no fácil de sorprender, pero este lugar si me sorprendió; me sorprendió que semejante hamburguesería tenga ya tres sucursales...

Creo que por respeto al cliente, las hamburguesas deberían ser preparadas, si no por ellos, por lo menos con una receta de hamburguesa procesada distinta a la que se vende en el supermercado o a la que se come en la calle (fridositas).

La foto corresponde al local en Equipetrol, no puedo opinar sobre el servicio allí, pero en el local del barrio Hamacas, la atención mala, caro para la calidad de producto y para el ambiente que proporcionan.

Lo rescatable, su salsa barbacoa, sabrosa y ligera, arregla cualquier sabor; las papas fritas a pesar de no ser muy sabrosas están muy bien freídas, se nota un lugar ordenado y limpio.

Big Mama es un lugar en el que evitaría comer, suerte que no quedan cerca de mi casa, así que evitarlo será fácil.

Pollos Chuy

Durante años sinónimo de pollo a la broasted, con más de 28 años de experiencia, estos pollos se han dejado comer, antes por nosotros, hoy por la competencia.

Esta cadena cuenta con 11 restaurantes, lo que le da ventajas competitivas respecto a restaurantes mas pequeños, pero ha perdido terreno con otras marcas, aunque ahora cuenta con un menu variado, el cual incluye hasta pescado y cerdo.

El primer local se abrió en la calle Manuel Ignacio Salvatierra, entre las calles Velasco y Colon, frente a la tradicional iglesia de San Roque; de los 11 locales, en este es donde mejor se come aún, la calidad del pollo es insuperable; las guarniciones son execrables, la yuca (mandioca) es muy dura y escasa, el plátano esta relativamente bien hecho; la salsa a base de aji amarillo y maní, es un excelente acompañamiento, sabroso sin ser pesado ni arruinar el sabor del pollo.

Con los años el tamaño de los pollos se ha visto disminuido, tanto así, que se podría cambiar el nombre a pollos chai.

En resumen , Pollos Chuy es una buena opción si no se tiene mucha hambre ni se tiene las ganas y el tiempo de cocinar o ir mas lejos en busca de mejores opciones.

Hamburguesas Toby

Que rico, que rico, vamos a comer una Toby.... así va su publicidad...

La Toby no es una buena hamburguesa, pero, su salsa es formidable.

Este antiguo establecimiento es prácticamente sinónimo de hamburguesa en nuestra región, mucha tradición, muchos años preceden este nombre tomado de la serie animada de televisión "La pequeña Lulu".

Una de las ventajas que tiene esta cadena de hamburguesas es eso mismo, diversidad de locales en distintos puntos de la ciudad, lo que le da una fortaleza a la marca.

Recuerdo años atrás, la Toby era la mejor hamburguesa que se podía pedir, sabrosa, económica, locales relativamente buenos, con la incursión de la multinacional Mac Donalds se presentó un problema, una acusación de que la carne con que elaboraban las Toby eran mal refrigeradas, por lo tanto tenían problemas de descomposición. Durante años yo disfrute esta hamburguesa sin queja alguna; luego de este incidente Toby utilizó un proveedor certificado de carne, que estandarizó su producto, a tal extremo que el sabor de la carne es el mismo que el de las hamburguesas congeladas que compro en el supermercado. Luego de la salida de Mac Donalds, Toby mejoró considerablemente su imagen y sus locales, aunque no su atención al cliente

Una opinión sobre la atención en este enlace

Toby perdió ese sabor criollo y característico, conservó su espectacular salsa; una comida rápida, que todos pueden comer sin mayores reparos.