Comiendo en Santa Cruz

El Borgo

2008-09-28T07:51:00.000-07:00

Céntrico y sencillo restaurante ubicada en la calle Velasco, entre Pari y Suarez de Figueroa donde se puede comer pasta y pizza; el letrero nos anuncia que el local es un restaurante, pizzería y trattoría, allí comienza la desiliución debido a que una trattoría es un lugar informal, donde se puede comer por cubierto, donde se sirve pan con la comida sin necesidad de pagarlo extra y donde normalmente los precios son bajos o por lo menos razonables.

El lugar es muy simple, con dos ambientes: interior y exterior, en el ambiente interno a pesar de ser un viernes a las 20:00 no habían encendido el acondicionador de aire y se presentaba muy sofocante cosa que cambio cuando fue llegando el primer cliente, en el ambiente externo en donde me senté no se podía converzar adecuadamente ya que el acondicionador de aire tipo ventana emitía mucho ruido al dar al patio; la atención de la mesera es buena; el lugar es limpio; los precios los considero demasiado altos para el nivel del local, una botella de coca cola light cuesta alrededor de 20 Bs (2.85 USD), un plato de pastas o carne gira alrededor de lo 50 a 70 Bs (7.15 a 10 USD), una pizza mediana ronda por los 40 Bs (5.7 USD), el vino spumante italiano cuesta alrededor de 120 Bs (17.15 USD) lo cual es muy razonable.

Repecto a la comida me lleve una gran sorpresa, el centro de la pizza estaba quemado; la masa seca y con sabor a carton; el plato de gnochis estaba demasiado cocido y parecía un pure de papas con tomate y cebolla; la carne con una salsa que no recuerdo su nombre pero que parecía chorellana estaba exageradamente dura, repleta de mondadientes y en tamaño insatisfactorio para el apetito; los ravioles con a salsa verde parecían tener el relleno pintado con un pincel y la cosa verde parecía una sopa instantanea de sobre con crema, el detalle raro del asunto es que no sirven pan con la comida, uno debe pedirlo como "extra" a un costo de 10 Bs. (1.42USD).

En conclusión, nunca en mi vida me había sentido tan triste luego de comer, la misma sensación que sufre una persona al ser asaltada, no recomiendo este lugar, si van, es bajo su propio riesgo. Aunque aclaro que la comida es algo subjetivo y probablemente la cocina no tuvo un buen día.

El Arriero

2008-09-04T15:58:00.000-07:00

Conocida churrasquería ubicada en el barrio de Equipetrol, sobre la Avenida San Martin esquina calle 4 este, donde ademas de una gran variedad de carnes a la parrilla podemos comer platos típicos mexicanos

El local es amplio, con muy buen mobiliario, muy limpio, con platos y cubiertos muy apropiados para comer carne; la atención es excepcional, algo muy raro en Santa Cruz, su dueño supervisa personalmente todas las operaciones del lugar; la comida es muy dificil de describir, el corte, coción, sabor y ternura de la carne es relativamente buena, la temperatura con que fue servida la misma es mala, las mollejas tienen un fantástico sabor pero con el mismo problema, al comer la última sientes la misma consistencia de mascar goma; el lugar no es barato, dos personas comen con 150 a 200 Bolivianos (21 a 28 USD aproximadamente), los postres son buenos destacándose el pie de manzana y los brownies.

El lugar no me llamó la atención a pesar de las muy buenas referencias que tengo, considero que por el mismo precio hay muchas mejores opciones, al menos que me lleven en un grupo no volvería a ir.

La bodeguita de Cuba

2008-08-17T06:49:00.000-07:00

Céntrico restaurante ubicado en la calle Rene Moreno a unos cuantos metros de la esquina con la calle Sucre, la especialidad de este lugar es la comida cubana, no muy conocida en nuestro medio pero de muy interesantes características.

El lugar es pequeño y muy acogedor, la decoración es muy sobria pero apropiada y le da cierto ambiente hogareño, las paredes escritas con frases, saludos, dedicaciones o simples firmas complementan al lugar y lo hacen digamos único; la atención es muy buena, cosa rara en nuestra ciudad, los mozos conocen de la comida que sirven, hacen buenas recomendaciones, son rápidos y corteses, el mismo propietario y cheff del lugar (se llama Fidel) esta siempre pendiente de los clientes, de sus críticas y dudas.

La comida es lo mejor, defintivamente, es comida preparada con ingredientes sencillos y con precio excelente para el lugar, el tamaño y la calidad. La sazón que le da el cheff Fidel es incomparable, recomiendo especialmente el filete de cerdo ahumado (40 Bs.) y el enrollado de carne (35 Bs.), no dejen de probar los fantásticos tostones (6 Bs.) que son platanos verdes cortados como monedas machucados y fritos, otras buenas guarniciones son la yuca con mojo de ajo y el arroz moros y cristianos.

Un muy buen lugar, sale de lo común y con una calidad que supera las expectativas, lo recomiendo.

Helmut´s

2008-07-13T05:55:00.000-07:00

Sencillo y simple lugar ubicado Hamacas, sobre la Avenida Beni, entre tercer y cuarto anillo, tiene su central y criadero de cerdos en la localidad de la Guardia, a 15 kilómetros de Santa Cruz; en este local podemos disfrutar de una variedad de comida alemana, desde chorizos y sandwiches hasta el tradicional nudo de cerdo, sin dejar de lado unas buenas hamburguesas.

El lugar es muy simple, sin lujos ni mucho confort, las mesas y sillas son rústicas tipo cabaña lo que le da algo de detalle al lugar; la atención es buena, la mujer que atiende lo hace con la mejor predisposión, pero lastimosamente ella tiene que pedir las órdenes, cobrar las cuentas y emitir la factura, cosa que en momentos de mucho flujo de clientes suele ser muy incómodo por la espera; la comida es buena, sabrosa y barata, recomiendo personalmente el nudo de cerdo, (45 Bolivianos), el lomito de cerdo, las currywurst (salchichas con salsa curry) y el sandwich de lomito de cerdo, este ultimo tiene un costo de 18 Bolivianos (2.5 USD) con papas fritas, un precio similar al de un vendedor ambulante de la blacutt, pero en un local y facturado, aconsejo probar el chucrut el cual es una excelente guarnición para este tipo de comida.

Algo muy positivo de este lugar es que es una fiambrería, se puede comprar las distintas salchichas, un buen jamón crudo, un muy buen paté de higado de cerdo y un excelente tocino ahumado, todo sellado al vacío en limpios empaques.

Este local es muy bueno, muy recomendable si lo que busca es una buena comida.

Los Monjes

2008-06-25T13:47:00.000-07:00

Centrico y acogedor restaurante ubicado en la calle Libertad esquina calle Rafael Peña, con un decorado tipo iglesia medieval atendido por garzones vestidos como monjes franciscanos, en este local podemos comer una variedad de platos a la carta de alta cocina, pero me referiré en particular al buffet de comida internacional que se sirve los días domingos.

El lugar es un poco oscuro, pero muy acorde al ambiente que el propietario buscó con el decorado; la atención no es muy relevante en un buffet, pero las bebidas fueron traidas de manera ágil, los platos sucios retirados oportunamente y las bandejas vacías del buffet restituidas inmediatamente; en el buffet se puede disfrutar de una variedad de comidas como una sopa de maní de aceptable sabor, un cebiche de pescado muy bien preparado, unas berenjenas excelentemente fritadas y sazonadas, unas batatas (camotes) con una salsa agridulce muy buena, un arroz a la valenciana muy bien preparado, lomito de cerdo, pastas, mariscos, una variedad de ensaladas y postres; los precios son acordes al lugar, 55 Bolivianos (7.58 USD) por persona sin incluir la propina.

Los Monjes es atendido personalmente por su propietario, Carlos "Caíto" Flores, uno de los primeros gastrónomos que tuvo Santa Cruz, dueño del tradicional restaurante Floresca y de Viva María, excelente anfitrión y siempre interesado en atender bien al cliente y en conocer lo que este opina del restaurante, lo que da lugar a una muy necesaria retroalimentación que ayuda a mejorar el servicio, algo que debería ser regla en todos los locales.

El Rincon que debes conocer

2008-06-03T16:39:00.000-07:00

Pequeño y muy sencillo local, ubicado en la Avenida Beni, a una cuadra del 2º anillo de circunvalación.

En este local se puede disfrutar una gran variedad de platos de la gastronomía peruana, pescados y mariscos especialmente, pudiendo comer carnes quienes no se animen a disfrutar un sabor diferente.

Muy buena atención; el mobiliario rústico hace al lugar muy confortable a pesar de la sencillez; la comida es fantástica, variada y sabrosa; los precios son muy razonables para ser maricos, un plato de paella o un cebiche mixto cuestan alrededor de 50 Bolivianos (6.83 USD) ; lo único criticable es que el pulpo en el cebiche mixto es un poco duro, pero es algo que se puede comprender debido a la dificultad que representa cocinar este molusco cefalópodo.

En lo personal recomiendo: la paella, que a pesar de ser bien criolla es sabrosa y muy bien servida; los distintos picantes de mariscos y los ostiones a la parmesana, creo yo el plato estrella del lugar, un sabor la verdad insuperable; todo acompañado de una muy refrescante chicha morada o Inca Kola.

Definitivamente el Rincon que debes conocer es un lugar que se debe conocer.

Picolo

2008-05-25T08:24:00.000-07:00

Esta ya tradicional heladería cuenta con años de experiencia en el rubro, tiene 3 sucursales, siendo la principal la que se encuentra en el centro de la ciudad, en la calle Junín esquina 21 de mayo; por cuestiones de comodidad yo he frecuentado alguna vez la que se encuentra en Equipetrol y sobre ella comentaré.

El lugar es agradable, limpio y orientado hacia la familia ya que cuenta con juegos infantiles, nada llamativos pero cumplen su función; la atención es pésima, lenta y desordenada; los helados son de excelentísima calidad y de amplia variedad; el menú es impresionante, ya que se puede comer pastas, ensaladas, variedad de sandwiches, las tradicionales copas heladas, comida mexicana, masas típicas saladas, masas dulces, tortas, distintos tipos de pies y un fantástico pique macho, servido este último con muy buena carne y con papas fritas cortadas con un estilo más tradicional.

Los precios son acordes al lugar y a la realidad que ya vivimos en nuestro país, una copa helada ronda por los 22 Bs (3 USD) y el pique macho que alcanza para dos personas cuesta 50 Bs (6.85 $us).

No es un gran lugar, no es algo que llame la atención profundamente, pero, si uno quiere disfrutar de una buena copa helada, de un buen pique macho o tiene grupo grande de amigos indecisos que no saben que comer, Picolo colmará sus expectativas y necesidades alimentarias.

Pizzeria Capri

2008-04-29T09:28:00.000-07:00

Esta cadena de pizzerías ya lleva mas de 10 años en tierra cruceña, tiene muchas sucursales, siendo la mas visitada la de la Avenida Monseñor Rivero, yo en lo personal por cuestiones de distancia compro estas pizzas en la sucursal del Barrio Hamacas.

Antes de que Capri inagure su primer local en la Av. Irala, la pizza era una comida relativamente cara en Santa Cruz, no habían mas de 2 o 3 locales donde comerla y siempre a un precio alto e iluminados por velas, no era la comida rápida a la que hoy estamos acostumbrados.

Los locales son limpios, ordenados, la atención es buena; la cocina a la vista es un gran detalle que habla muy bien de la limpieza con que se elabora la comida, el horno a la leña nunca deja de ser un espectáculo que le añade un extra; la comida no es nada del otro mundo pero en general es buena y variada, pudiendo también el cliente comer un pastas de diferentes tipos, en lo personal recomiendo la pizza de salamino piccante, la pizza calzone que es similar a una gran empanada hecha al horno y los gnochis; los precios son razonables para nuestra realidad y los ingredientes que usan (30 a 40 Bolivianos, 4 a 5.5 $us); si pides para llevar los envases no son los adecuados por el tipo de cartón.

Capri servía una pizza de excelentísima calidad, hoy, es una pizza común y corriente para gusto masivo que sirve simplemente para sacar de apuro una noche de hambre, pero que no deja de ser un lugar muy práctico para comer.

El Corralito: Hamburguesas a las brasas

2008-04-17T08:09:00.000-07:00

Este local de reciente inaguración se encuentra ubicado en la Avenida Obispo Santiestevan y esquina Andrés Mando, a una cuadra de la plazuela Blacutt.

El lugar es amplio, limpio, ordenado, sencillo pero manteniendo un nivel medio alto; la atención de la única mesera es buena; la cocina a la vista con cocineros muy bien equipados da una excelente imagen al local; los precios no son de lo mas bajo, una hamburguesa con un minúsculo vaso de gaseosa y unas cuantas papas fritas esta entre los 25 y los 35 Bolivianos (3.35 y 4.70 USD respectivamente), considerando el local y la ubicación es difícil cobrar menos pero si es posible dar mas; cuentan también con una variedad de ensaladas, pollo, carne y pescado a la parrilla.

La salsa con que sirven la hamburguesa es muy buena, sabrosa sin ser pesada ni espesa; la carne es muy buena, tierna y muy bien condimentada; el pan es deplorable, seco y helado; el queso es común y corriente, no el cheddar que se ve en la fotografía; las papas fritas son comunes; las salsas como el ketchup y la mayonesa te la sirven en unos pequeños vasos desechables, fuera de tono para un lugar cerrado y de precios medio altos.

Interesante local, sólo para conocer, no volvería a ir a menos que el grupo con que salgo lo exija, no me sentí conforme con lo que me dieron.

La Tertulia: Salon de Te

2008-03-05T13:19:00.001-08:00

Este salón de te se encuentra ubicado en la calle Libertad esquina Cañada Strongest, entre primer y segundo anillo, es un local amplio, bien distribuido y con un amplio menú.

Este local tiene precios muy razonables para el ambiente y la ubicación, similares a su competencia; la atención en mostrador es buena pero sus mozos son lentos y desordenados; la vajilla y los detalles son de buena calidad; la comida, que al final es lo que importa, es lo mejor que tienen, especialmente todo lo relacionado con el típico cafe de siesta, recomiendo especialmente las empanadas con cebolla, los tamales a la olla y el zonzo, la repostería es buena pero nada destacable.

Vale la pena las masas típicas de este lugar, pero, pidan para llevar, el embalaje es excelente y el pedido es preparado rápidamente.

Es uno de los mejores lugares para poder tomar algo a media tarde y llevar amigos o familiares que nos visitan desde otros lugares.

Don Miguel: Restaurant Parrilla

2008-02-21T11:23:00.000-08:00

Tradicional restaurant de Santa Cruz de la Sierra, ubicado en el primer anillo de circunvalación casi esquina General Saavedra.

Sobrio y elegante lugar, correctamente aclimatado y decorado, el cual han sabido mantener con los años, sin buscar ampliaciones que muchas veces mas generan insatisfacciones a causa de la mala atención ; Don Miguel es atendido por gente experimentada, cordial y rápida.

Siven una variedad de platos: carnes, pastas, paella; la mayoría de los comensales piden la tradicional parrillada, la cual cuenta con carne de res, de cerdo, achuras, chorizo y morcillas; esta parrillada a pesar de que no siempre mantiene el mismo nivel siempre satisface, las guarniciones son excelentes destacándose la yuca frita, preparada como sólo en Don Miguel saben.

Los precios son muy razonables, dos personas comen una parrilla pequeña con cerveza y soda por menos de 120 Bolivianos (15.5 $us), incluso sobrando un poco para el guardián de la casa.

En resumen es un excelente local, muy bien atendido y servido, recomendable para ir con cualquier persona nacional o extranjera y quedar muy bien.

Cheese Burger Santa Maria

2008-02-14T11:08:00.000-08:00

Este pequeño y humilde local esta ubicado en Equipetrol, en la esquina de la avenida San Martin con el 3º anillo externo de circunvalación. Cuentan según mi conocimiento con dos sucursales mas, ambas en el 2º anillo.

Uno nunca puede esperar mucho cuando entra a estos tipos de locales, que abren desde las 19:00 hasta ya entrada la madrugada.

Mesas sucias y maltrechas; atención mala aunque muy veloz, debido a que necesitan desocupar mesas rápido supongo; precio razonable para el producto y el lugar, alrededor de 12 Bs (1.6$us) una hamburguesa completa.

Sus hamburguesas, en especial la de corazón de pollo que sólo se puede comer allí, junto con la de filette son lo mejor que se puede comer en ese local, y la verdad las considero un par de las mejores hamburguesas que se pueden comer en Santa Cruz.

Al estar en Equipetrol pueden ser una excelente cena luego de una noche de alcoholes, la sumatoria de huevo, carne, tocino, verduras y mucha llajua pueden salvarle la noche a mas de uno.

A pesar de que no es un lugar que me quede al paso de mis actividades diarias ni cerca de mi casa, de vez en cuando me gusta darme una vuelta por alli alguna noche para poder comer una buena y única hamburguesa.

El Pueblito Resort en Samaipta

2008-02-08T08:17:00.000-08:00

El Pueblito es un hotel tipo resort ubicado en Samaipata, a 1800 metros aproximadamente de la plaza principal del pueblo.

Dejando de lado las virtudes de este pintoresco hotel analizaremos su servicio de restaurante:

Cuentan con dos ambientes, una churrasquería abierta y un restaurante cerrado, muy agradables ambos, aconsejable el abierto de día debido al agradable clima de Samaipata y el restaurante cerrado de noche, ya sea para comer o para tomar algún trago.

El lugar es limpio, ordenado, acogedor, rústico pero cómodo; la atención es personalizada y especializada; el menu no es muy amplio pero es satisfactorio, cuenta con pastas, comida mexicana, feijoada y rodizio de carnes los domingos; precios razonables al lugar, 30 Bolivianos (4 USD) aproximadamente cada plato y 55 Bs (7.25 USD) el rodizio de carnes; una buena carta de vinos a precios muy aceptables.

Lo malo de este restaurante es lo mismo que le pasa a muchos restaurantes, con grupos grandes, mayores a 8 personas, hasta que sirven el último plato los primeros en ser servidos ya han terminado su comida, es decir, tardan hasta unos 15 minutos en atender toda la mesa.

El Pueblito Resort ofrece un ambiente único, diferente, espectacular diría yo. Pueden apreciar las vistas panoramicas, tanto del Pueblo como del Pueblito en este enlace ,

La Rinconada

2008-02-01T06:27:00.000-08:00

Este lugar se encuentra ubicado en el camino a Porongo, cruzando el puente del Urubó 7 Kilómetros, son aproximadamente 10 minutos desde la ciudad.

La única palabra que definiría este lugar es el paraíso, el cual cuenta con un record mundial, de la hoja de Victoria Amazónica mas grande del mundo, esta hoja tiene 2,78 metros de diámetro.

Espectaculares jardines, espectacular laguna, la verdad un paisaje digno de ver, un lugar para visitar una y otra vez.

Entre semana atiende con un restaurante al medio día y con café típico en las tardes, domingo y feriados sirven un buffet de comida variada: típica, internacional y carnes a la parrilla.

Lugar limpio, sencillo, amplio, con dos comedores ; la comida es relativamente buena; los precios para el lugar son razonables, 75 Bolivianos (10 USD) la entrada al lugar incluyendo la comida; la atención es rápida y la comida del buffet es repuesta rápidamente.

Los niños y no tan niños pueden divertirse en las piscinas, toboganes, andarivel y demás instalaciones que tiene este lugar.

La Rinconada permite organizar eventos, como casamientos, congresos, cumpleaños o cualquier otra actividad.

La verdad es un lugar recomendable, un lugar que si o si se debe conocer.

Mas fotos aqui.

Roky´s Pollos y Parrilladas

2008-01-23T09:00:00.001-08:00

Muy concurridos restaurantes en Santa Cruz, cuentan con dos locales, en el primer anillo casi esquina calle 1° de Mayo y en la Avenida Cristo Redentor y Tercer anillo de circunvalación, respecto a este último verteré mi opinión.

El local es amplio y confortable, más no se puede pedir a un restaurante de este tipo y precio; la atención es pésima, las meseras atienden de mal humor y lentamente; la cajera no previene la necesidad de contar con moneda fraccionada y ante la falta de esta pide si o si que la solución la de el cliente; si uno pide la comida a través de sus sistema de reparto, esta llega con suerte en una hora, fría y húmeda por el tipo de envase de plastoform.

El precio ligeramente superior (15%) en el pollo la verdad no justifica, pero el sabor de este es muy bueno si se come en el local, la salsa que sirven es de un sabor muy agradable, la papas son sabrosas pero el arroz a pesar de estar muy bien sazonado esta cocinado por demás pareciendo este una masa.

Si el local no estuviese en mi ruta diaria y comiese allí con colegas de trabajo, yo jamas lo frecuentaría.

Hiper Plaza

2008-01-16T09:19:00.001-08:00

En el supermercado del Mall Plaza, ubicado en la avenida Cristo Redentor y 4° Anillo al medio día se puede comprar comida preparada para llevar

Para las personas que viven o trabajan en la zona les es relativamente fácil acceder a este supermercado, con amplio estacionamiento, limpias y cómodas instalaciones.

El buffet de comidas para llevar por kilogramo es amplio y siempre esta variando en el transcurso de los días de las semana, mantienéndose el pollo al spiedo, las guarniciones y ensaladas, las cuales pueden ser sazonadas al gusto con aceite de oliva y aceto balsámico, el resto de los platos puede variar entre pastas, comida china, comida típica nacional y sopas.

El sabor es casi casero, el cocinero (cheff) siempre esta presente en la barra atendiendo cualquier consulta o inquietud de los clientes; los precios son muy razonables, por un cuarto de pollo con ensalada variada cuesta aproximadamente 12 Bolivianos (1.55 $us); el keperi, el lomito y las costillas de cerdo (con distintas salsas dependiendo del día) son sus mejores platos, aunque pueden ser un poco pesados para comer si uno debe trabajar luego.

Un excelente lugar para comprar comida preparada y comer en la oficina o en la casa si uno no dispone el tiempo ni las ganas para cocinar.

Burger King

2008-01-11T08:54:00.000-08:00

Muy famosa cadena de comida rápida, fundada en los años 50 en la ciudad de Miami en USA, con presencia en mas de 57 países, entre ellos Bolivia.

Su hamburguesa estrella es la Whopper, publicitada como una "gran hamburguesa", la cual se ve espectacular en la foto, pero nada del otro mundo al momento de comerla.

La atención es relativamente buena, aunque las colas son un poco largas la espera por el producto una vez hecha la orden es corta.

El sabor de la hamburguesa en si, es mediocre, casi sin sabor la carne, el sabor lo da los condimentos y salsas que trae la hamburguesa.

Las papas fritas por mas bien que se vean, color dorado y crocantes no saben a nada, es necesario comerlas con salsa de tomate y/o mayonesa.

No tenes cubiertos, entonces ensucias tus manos y para abrir las salsas en envases de aluminio tienes que recurrir a los dientes, una práctica no muy de mi agrado.

Si se enfrían las papas o las hamburguesas se ponen duras, adquieren mal sabor.

El precio podrá ser muy bajo en economías mas desarrolladas, en donde una Burger King es una comida barata, pero aquí por 30 Bolivianos se come una mejor comida y ni que decir una mejor hamburguesa.

Algo que no me gustó de Burger King es la sensación luego de comer la hamburguesa, es pesada, te sientes satisfecho pero como si tuvieses una piedra en el estomago, pero en menos de 10 minutos tienes hambre de nuevo.

En resumen, si pueden comer algo mejor y no tienen hijos que quieran ir allí, coman algo mejor.

Los Hierros

2008-01-04T08:55:00.000-08:00

Este local ubicado en el boulevard cruceño, la avenida Monseñor Rivero, al frente de Fridolin, se ha convertido en un referente en carnes para los que acostumbran comer en esa zona.

Muy bonito ambiente, con un precio lógico para la "calidad" y ubicación del lugar, pero mas elevado que el del resto de los restaurantes del rubro; carnes muy bien seleccionadas y asadas, su mesa con guarniciones no decepciona pero tampoco asombra, la atención pésima, no en el momento de servir, si no en el momento de pagar, en lo personal me dieron ganas de levantarme e irme sin cancelar el importe.

El decorado con distintos hierros de estancias ganaderas le da un toque diferente al ambiente, la verdad un local interesante, no decepciona, aconsejable si usted tiene visitas y quiere hacerles disfrutar un buen pedazo de novillo en un fino ambiente, pero si usted lector quiere comer mejor a precios mas bajos y con mejor atención tiene otras opciones.

Cabañas del Rio Pirai

2007-12-26T17:57:00.001-08:00

Tradicional lugar para comer platos tipicos, en especial horneados, en otros tiempos hermoso paseo turístico afectado ahora por ebrios y ladrones.

Las cabañas del rio Pirai se crearon en el lugar donde era originalmente el Jardin Botanico de Santa Cruz, destruido bajo la mazamorra y el agua del catastrófico turbión de 1983.

Jardin Botanico donde muchas parejas iban a compartir momentos románticos lejos de la mirada de los curiosos bajo la luz de la luna algunos y bajo el techo de la movilidad otros....

Volviendo a lo nuestro, en las cabañas del rio uno puede degustar diversos platos tipicos como ser majadito de pato, de charque,el locro; pero, los platos mas famosos son los del tradicional cafe de siesta, el cuñape (pan de mandioca), el zonzo (una especie de soufle de mandioca), las empanadas de arroz y de maíz, verdaderas delicias de la gastronomía cruceña.

Las cabañas no son un lugar limpio, no son lugares bonitos y típicos en su totalidad, la comida no es la mejor que se puede comer en la ciudad, pero tienen algo en su sabor, la nostalgia de una Santa Cruz que tal vez hoy ya no existe.

Yogen Früz

2007-12-20T09:15:00.001-08:00

Famosa marca canadiense de helados a base de yogurt, con presencia en mas de 70 países, en Santa Cruz se puede encontrar la heladería de esta marca en la Avenida Monseñor Rivero, frente a Med y a lado de Rinascimiento.

Son helados diferentes, muy difícil de compararlos con la competencia, por mas que sea un mismo producto son algo completamente distintos, por el sabor, la calidad, los ingredientes y el precio.

La atención es buena y cordial pero el cliente debe ser consciente que este tipo de producto realizado a base de yogurt y frutas congeladas toma un tiempo de elaboración, de unos 3 minutos; los precios para utilizar frutas y demas ingredientes en los cuales se observa la calidad son razonables, pero un 30% superior al de los demás helados; el lugar es pequeño para el flujo de clientes que tiene, aunque estos vuelven ya que este tipo de producto no se encuentra en otros locales de la ciudad.

Un excelente postre, mucho mas sano que el resto de los helados, una muy buena opción.

Recomiendo al helado base añadir moras y cheese cake, le da un toque cremoso y aunque no afecta mucho al sabor mejora mucho el helado.

Med

2007-12-15T04:58:00.001-08:00

Un lugar relativamente nuevo, que empezó siendo la cafetería de una clínica privada y ahora aparte de ser esto, es un bar restaurant en la Avenida Monseñor Rivero.

El primer local, donde comí por primera vez, está ubicado en la clínica Angel Foianini, supongo que al tener tanta clientela que iba a comer allí a pesar de no tener necesidad de ir a la clínica se dieron cuenta de la necesidad de la gente de poder disfrutar sus platos en otro punto de la ciudad, mas cómodo.

El lugar es elegante y moderno, confortable, limpio y muy bien aclimatado; la atención mientras el local no esté saturado de gente es buena, luego tiene sus falencias. La comida es su punto fuerte, he probado la mayoría de los platos, unos buenos y otros mejores, pero todos de excelente calidad, sabor, presentación, tamaño y precio.

Les recomiendo la milaneza napolitana con ensalada verde y papas fritas, todas las ensaladas pero en particular la mexicana y de postre el pie de manzana con helado de vainilla.

Un muy buen lugar, con excelente comida a un precio razonable tomando en cuenta el ambiente, vale la pena frecuentarlo e ir probando los diversos platos.

Fridolin

2007-12-10T08:39:00.000-08:00

Otro de los tradicionales lugares para comer en Santa Cruz, ubicado en el casco viejo de la ciudad, en la calle 21 de mayo casi esquina Florida; en el primer anillo esquina Florida y también en la ya conocida avenida Monseñor Rivero.

Asociamos Fridolin con pastelería, de tipo austriaco para ser precisos, en ese aspecto Fridolin se mantiene muy bien, excelente calidad a precios razonables.

Muy buenos ambientes, muy buen presentación de lo servido, pero mala atención, especialmente en el local de la Monseñor, no por culpa de los que atienden, si no mas bien por falta de empleados en las horas pico, un mal que aqueja a la mayoría de los locales.

En masas típicas cruceñas para el café de la siesta son excelentes: el zonzo, el cuñapé, los tamales son lo mejor; en pastelería también son muy buenos; las masas dulces especiales que hacen en época navideña: roscas, galletas, panettones fantásticos a precios aceptables. Pero, sus platos de comida, ensalada cesar y bife chorizo dan pena, precios alto para la pésima calidad de sabor y tamaño de las porciones que sirven.

En resumen, bonitos locales, donde uno se puede encontrar gente agradable para la tertulia, aprovechen las masas dulces y saladas, pero no coman allí.

Alexander

2007-12-04T03:53:00.000-08:00

Uno de los mas tradicionales lugares de la Avenida Monseñor Rivero, con una variedad de café, té y diversos platos, Alexander es uno de los lugares mas frecuentados de el boulevard cruceño, cuenta también con una sucursal en la esquina de la plaza principal "24 de septiembre".

Alexander tiene un cafe mediocre, buena variedad de te y una mala comida, altos precios y pésima atención, pero tiene esas pequeñas grandes diferencias que lo separan de los demás locales:

Un excelente ambiente, tomas de corriente cercanas a las mesas, internet inalámbrico, menú variado, buena climatización y sobre todo, esta abierto casi todo el día.

Entre los pocos platos rescatables están las quesadillas y la ensalada de frutas, aunque la "picaña" que sirve el local hermano Marea es bastante buena.

En resumen, un local en donde más importante es la tertulia que lo que se come, mala comida, pero buen lugar, tiene algo que atrae al público.

Tabernet

2007-11-27T10:16:00.000-08:00

Pequeño y acogedor lugar, ubicado en la calle Ñuflo de Chavez esquina Cobija, en la zona central de esta ciudad.

Comida italiana, pastas y pizzas son su especialidad, cuenta también platos italianos diferentes a los usuales.

Dirigido por un excelente cocinero italiano, este lugar tiene un ambiente casi hogareño, con una atención simple pero casi fraternal.

Precios razonables para la calidad de ingredientes, similares a la de las demás pizzerías de la ciudad, 35 Bolivianos (4.5 $us) en la pizza denominada personal (es del mismo tamaño que las familiares de la competencia) y 55 Bolivianos la pizza familiar de la cual comen 4 adultos sin problema alguno.

La pizza 4 quesos y la Tabernet son las mejores, pero si no tienen problemas con los ingredientes pueden empezar comiendo desde la primera hasta la última de la lista sin sentirse decepcionados.

Las entradas son variadas, con ingredientes exóticos, precios desde 9 Bolivianos para entradas que pueden disfrutar 3 a 4 personas.

Las pastas, variadas, todas de excelente calidad, recomiendo los ravioles, los gnochis y la goccia d´oro, todo acompañado con focaccia, una especie de pan casero hecho con la misma masa de la pizza. Cuentan con platos vegetarianos de tan buena calidad y sabor que incluso a algunos carnívoros nos hace olvidar la carne.

Si piden para llevar, al igual que Eli´s, Tabernet tiene unas muy buenas cajas, no queman las manos ni las ensucian.

Un excelente lugar, con comida casera, la mejor pasta que se he comido hasta ahora en Santa Cruz, en Tabernet no me importaría comer todos los días, lo haría con gusto.

Rinascimento: Cafetería heladería artezanal italiana

2007-11-22T05:34:00.000-08:00

Son pocos los lugares que de verdad me sorprenden, muchos me satisfacen, pero esta heladería aparte de satisfacer mis expectativas me sorprendió.

Ubicada en la calle Cañada Strongest casi esquina Monseñor Ribero, alado de Yogen Fruz y al frente de MED, es un local pequeño, con unas cuantas mesas y sus respectivos refrigeradores repletos de helado.

La atención es simple, sin mucho protocolo, pero cordial y efectiva; el helado divino, pareciera inspirado por el casi santo papa Juan XXIII; de los sabores que he probado hasta ahora, desde los clásicos de frutilla, chocolate y vainilla, hasta los exóticos como el de Tiramisu y yogurt me quedo con todos, el sabor y la textura le dan una calidad única a este helado, junto con los Freddo argentinos los mejores que se pueden tomar en Santa Cruz (los Häagen-Dazs no llegan aquí).

Este local de céntrica ubicación tiene precios razonables para el tipo de helado artesanal, 7 Bolivianos (0.90 USD) para un helado de 2 bolas, 50 Bs (6.45 $us) el Kilogramo, la verdad que vale la pena moverse desde cualquier punto para disfrutarlo.

Dejando de lado el aspecto culinario, lo que mas me llamó la atención y lo que me sorprendió al final son las personas que elaboran este helado, voluntarios y jóvenes de la Comunidad papa Juan XXIII, una comunidad que sigue a Jesús, a través de compartir directamente con personas que sufren situaciones de abandono, menores en situación de riesgo social, discapacitados, drogadictos.

Una gran obra, un gran trabajo, un gran producto, con el cual financian los hogares que tienen.

Si quieren disfrutar de un excelente helado y al mismo tiempo ayudar (no es lo mismo que regalar o donar) a esta comunidad, vayan a esta Heladería.

Corolario: Esta heladería tiene su central en La Paz, donde cuenta con dos sucursales, una en San Miguel, la otra, no lo se.

Jalapeños

2007-11-19T04:15:00.000-08:00

Este es un restaurante de comida mexicana, cuenta con 3 sucursales en Santa Cruz, en la Av. Monseñor Ribero, en el barrio Hamacas y en la plazuela Blacutt.

He podido comer en las 3 sucursales, pero daré mi opinión sobre el mejor de todos, la del barrio Hamacas (Av. Beni entre 3° y 4° anillo).

Un local pequeño, modestamente decorado al estilo mexicano, la atención es mala, pero no por falla del mozo, si no por falta de estos; los pocos mozos son cordiales, rápidos, eficaces, da gusto darles propina.

El cocinero es un poco lento, pero el sabor justifica la espera; el agua de horchata es el mejor acompañante para la comida, mejor aún que una coca cola con hielo (mi bebida favorita); los platos tienen un tamaño razonable para el precio, el cual oscila entre los 20 y 30 Bolivianos el plato (2.6 a 3.8 $us), se sirve una pequeña entrada de nachos son salsa de pico de gallo cortesía de la casa, las salsas con que acompañan no son del tamaño necesario para los platos, auque existe la opción de comprar los aderezos a un precio aproximado de 5 Bs. (0.65 $us).

Mi recomendación, los nachos supreme y cualquier enchilada, aunque si desean salir de lo común y probar un nuevo sabor, el chili con carne es una excelente opción.

Un buen lugar para ir a comer, vale la pena trasladarme desde un punto de la ciudad hasta el barrio Hamacas para ir a comer, el resto de los locales, no lo vale, este si.

Pizzas Eli´s

2007-11-15T09:59:00.001-08:00

Esta importante cadena, fue empezada en la ciudad de La Paz, con los años se expandieron al resto del país. Excelentes y muy bien ubicados los locales, tamaños para todo número de comensales, ingredientes para todos los gustos, posibilidad de personalización de las pizzas a la satisfacción del cliente.

Pero el sabor, deja mucho que desear;es una pizza regular mientras se la coma en el restaurante, mientas este caliente y a uno no le importe mancharse todo el brazo por la grasa y aceite que cae, una vez fría, esa grasa se solidifica dándole un mal sabor a la pizza. En sus letreros aclaran que sus pizzas son estilo neo yorkino, no el tradicional italiano a la piedra a la que algunos comensales estamos acostumbrados.

Buena atención, precios no muy razonables pero con excelente manejo de imagen, entrega a domicilio y posicionamiento de marca, la hacen la pizzería mas conocida de Bolivia.

Como punto a favor, sus cajas, si uno pide para llevar la pizza es entregada en un envase de cartón de excelentísima calidad, que no moja la pizza ni quema ni ensucia las manos o el asiento del vehículo, un ejemplo a seguir para la competencia.

A pesar de que quedan muy cerca de mi casa, sólo voy si alguien ofrece pagarme la comida, en lo personal prefiero caminar un poco mas o transportarme en vehículo y comer una pizza de mejor calidad a un precio mas razonable.

Big Mama

2007-11-13T08:39:00.000-08:00

Soy una persona no fácil de sorprender, pero este lugar si me sorprendió; me sorprendió que semejante hamburguesería tenga ya tres sucursales...

Creo que por respeto al cliente, las hamburguesas deberían ser preparadas, si no por ellos, por lo menos con una receta de hamburguesa procesada distinta a la que se vende en el supermercado o a la que se come en la calle (fridositas).

La foto corresponde al local en Equipetrol, no puedo opinar sobre el servicio allí, pero en el local del barrio Hamacas, la atención mala, caro para la calidad de producto y para el ambiente que proporcionan.

Lo rescatable, su salsa barbacoa, sabrosa y ligera, arregla cualquier sabor; las papas fritas a pesar de no ser muy sabrosas están muy bien freídas, se nota un lugar ordenado y limpio.

Big Mama es un lugar en el que evitaría comer, suerte que no quedan cerca de mi casa, así que evitarlo será fácil.

Y se llama Peru

2007-11-10T05:10:00.000-08:00

Especializados en comida peruana, este local, ubicado en la Av. San Martin, casi esquina calle 8 Oeste, tiene un agradable ambiente, a pesar de que no tener mucha clientela entre semana.

Buena comida, buena presentación, buen ambiente, regular atención, tuve que pararme a pagar en la caja ya que no me trajeron nunca la cuenta.

El sabor de los mariscos regular, la sazón excelente, no se puede pedir más ya que los mariscos son congelados, eso repercute mucho en el resultado final

El pulpo estaba un poco duro, comprensible ya que preparar esta carne implica mucho conocimiento y cuidado, mi recomendación son los calamares fritos, la verdad excelentes.

Los precios, para servir mariscos en un buen ambiente, son razonables, tiene un menú variado, para todo gusto y bolsillo, existen combinaciones de ceviche con otros platos a 25 Bolivianos (3.2 USD) y surtidos ideales para disfrutar en familia.

Un buen lugar, donde se puede comer ocasionalmente, recomendable para quien desee conocer nuevos sabores y texturas

Pollos Chuy

2007-11-08T08:56:00.001-08:00

Durante años sinónimo de pollo a la broasted, con más de 28 años de experiencia, estos pollos se han dejado comer, antes por nosotros, hoy por la competencia.

Esta cadena cuenta con 11 restaurantes, lo que le da ventajas competitivas respecto a restaurantes mas pequeños, pero ha perdido terreno con otras marcas, aunque ahora cuenta con un menu variado, el cual incluye hasta pescado y cerdo.

El primer local se abrió en la calle Manuel Ignacio Salvatierra, entre las calles Velasco y Colon, frente a la tradicional iglesia de San Roque; de los 11 locales, en este es donde mejor se come aún, la calidad del pollo es insuperable; las guarniciones son execrables, la yuca (mandioca) es muy dura y escasa, el plátano esta relativamente bien hecho; la salsa a base de aji amarillo y maní, es un excelente acompañamiento, sabroso sin ser pesado ni arruinar el sabor del pollo.

Con los años el tamaño de los pollos se ha visto disminuido, tanto así, que se podría cambiar el nombre a pollos chai.

En resumen , Pollos Chuy es una buena opción si no se tiene mucha hambre ni se tiene las ganas y el tiempo de cocinar o ir mas lejos en busca de mejores opciones.

Hamburguesas Toby

2007-11-07T04:36:00.001-08:00

Que rico, que rico, vamos a comer una Toby.... así va su publicidad...

La Toby no es una buena hamburguesa, pero, su salsa es formidable.

Este antiguo establecimiento es prácticamente sinónimo de hamburguesa en nuestra región, mucha tradición, muchos años preceden este nombre tomado de la serie animada de televisión "La pequeña Lulu".

Una de las ventajas que tiene esta cadena de hamburguesas es eso mismo, diversidad de locales en distintos puntos de la ciudad, lo que le da una fortaleza a la marca.

Recuerdo años atrás, la Toby era la mejor hamburguesa que se podía pedir, sabrosa, económica, locales relativamente buenos, con la incursión de la multinacional Mac Donalds se presentó un problema, una acusación de que la carne con que elaboraban las Toby eran mal refrigeradas, por lo tanto tenían problemas de descomposición. Durante años yo disfrute esta hamburguesa sin queja alguna; luego de este incidente Toby utilizó un proveedor certificado de carne, que estandarizó su producto, a tal extremo que el sabor de la carne es el mismo que el de las hamburguesas congeladas que compro en el supermercado. Luego de la salida de Mac Donalds, Toby mejoró considerablemente su imagen y sus locales, aunque no su atención al cliente

Una opinión sobre la atención en este enlace

Toby perdió ese sabor criollo y característico, conservó su espectacular salsa; una comida rápida, que todos pueden comer sin mayores reparos.

La casa del Camba

2007-11-06T09:55:00.000-08:00

Este es uno de los tradicionales restaurantes de esta ciudad, con mas de 20 años sirviendo se podría decir que es una de las paradas obligatorias para cualquier persona que venga de otras latitudes.

Este restaurante se encuentra ubicado en la Av. Cristobal de Mendoza, entre las avenidas Alemana y Beni.

A pesar de tener una capacidad superior a las 800 personas, su personal es muy calificado y da una rápida y eficiente atención.

La comida típica es lo fuerte de este lugar, el majadito de charque y el keperi considero son sus mejores platos, las carnes asadas a la parrilla a pesar de no ser malas, no están al nivel del resto del menú ni de las demás churrasquerías de Santa Cruz.

Los precios son muy razonables para el excelente ambiente, el cual se encuentra amenizado por una tamborita (conjunto musical típico).

Otro punto a favor de este lugar, es que su calidad se mantiene en el tiempo, supongo debido a procesos estandarizados y personal capacitado.

Lo único malo es la incomodidad por la falta de estacionamiento, que en un futuro se intensificará debido a la construcción de la cuarta vía del segundo anillo.

Si se encuentran en Santa Cruz y quieren un buen lugar para llevar amigos, visitantes o simplemente degustar algo de esta región, La Casa del Camba es el lugar apropiado.

Bienvenidos

2007-11-05T17:42:00.000-08:00

Bienvenidos a este espacio, en donde periódicamente ire comentando sobre mis experiencias en los diversos restaurantes, baress, cafes y demás lugares donde se puede comer en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Trataré de comentar sobre el ambiente, los precios, la comida y la atención de cada uno de los lugares en los que pueda comer.